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• 1、峨眉山市特色美食

峨眉山市特色美食

1、峨眉山市美食有豆腐腦、峨眉素席、蕎涼粉、鹵鴨、牛肉湯鍋、烤魚(yú)、柴火燒雞等。豆腐腦：又稱水豆腐，是一道著名的傳統(tǒng)特色小吃，北方多愛(ài)咸食，而南方則偏愛(ài)甜味。峨眉素席：素席是用豆制品、面精、蔬果等為原料，仿葷席的品類(lèi)、形狀而做出的菜肴。

2、峨眉山豆腐腦：峨眉山豆腐腦是當(dāng)?shù)氐奶厣朗持?，采用?yōu)質(zhì)的黃豆和傳統(tǒng)工藝制作，口感鮮美，味道香醇。峨眉山燒烤：峨眉山燒烤是當(dāng)?shù)氐奶厣朗持?，采用新鮮的肉類(lèi)和蔬菜烤制，口感鮮美，味道辣爽。

3、峨眉豆花：峨眉豆花是峨眉山的特色小吃之一，以其細(xì)膩的口感和豐富的調(diào)料而受到游客的喜愛(ài)。在好吃街上有多家豆花店，其中比較有名的有“張老二豆花”和“李老三豆花”，他們的豆花口感細(xì)膩，配料豐富，味道鮮美。峨眉豆腐腦：峨眉豆腐腦是另一道當(dāng)?shù)靥厣〕裕云漉r嫩的豆腐和獨(dú)特的調(diào)料而聞名。

4、峨眉鱔絲是峨眉江湖菜的代表，鱔絲肉質(zhì)細(xì)嫩，麻辣鮮香，它以臨江鱔絲最為著名，峨眉鱔絲是用鱔魚(yú)肉切成絲烹煮的菜肴，屬于樂(lè)山的特色菜。神水豆花 峨眉山神水豆花是峨眉山市的特產(chǎn)，原材料黃豆是來(lái)自峨眉山中山區(qū)的無(wú)污染黃豆，而磨豆花的水用的是峨眉山泉水。

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